- -20%
Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII
Stanisław Sławiński, Sławomir Dryja
9788389131652
Biblioteka Krakowska to seria wydawnicza publikowana od 1897 r. przez Towarzystwo Miłośników Historii i Zabytków Krakowa jedno z najdłużej działających stowarzyszeń w Polsce. Monografie z tej serii wydawniczej przybliżają różnorodną tematykę...
Polityka bezpieczeństwa
Zasady wysyłki
Regulamin księgarni
Opis:
Biblioteka Krakowska to seria wydawnicza publikowana od 1897 r. przez Towarzystwo Miłośników Historii i Zabytków Krakowa jedno z najdłużej działających stowarzyszeń w Polsce. Monografie z tej serii wydawniczej przybliżają różnorodną tematykę dotyczącą historii Krakowa i jego najbliższych okolic, zabytków miasta oraz różnorodnych aspektów życia miasta i jego mieszkańców.
W niniejszej publikacji przybliżono zagadnienia z obszaru produkcji słodu i piwa, przedstawiono ulokowanie słodowni na terenie miasta oraz rozmieszczenie urządzeń słodowniczych na terenie słodowni. Ponadto zostały przybliżone kryzysy oraz kierunki rozwoju słodownictwa, a także przedstawiono konkurencje dla piwa.
Szczegóły:
| Autor: | Stanisław Sławiński Sławomir Dryja |
| Liczba stron: | 216 |
| Format: | 202x141 mm |
| Rok wydania: | 2010 |
| Oprawa: | twarda |
| ISBN: | 9788389131652 |