TaniaKsiążka.co.uk

Księgarnia Internetowa UK

POWIEŚĆ arrow OBYCZAJOWA arrow Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze

£7.95


Dodatkowe informacje:
Autor:Agnieszka Drotkiewicz, Tessa Capponi-Borawska
Stron:200
Format:12.5x20.5 cm
ISBN:978-83-8049-729-0
EAN:9788380497290
Rok wydania:2018
Wydawnictwo:CZARNE
Oprawa:oprawa twarda
Gatunek:OBYCZAJOWA
Seria:Poza serią

Dostępność

Dostępna ilość: 15


Zadaj pytanie o produkt

Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze

Agnieszka Drotkiewicz, Tessa Capponi-Borawska


Z ilustracjami Mroux ""Smak kwiatów pomarańczy" to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni - jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragu z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina "Wariacje Goldbergowskie"? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu - więc także i w życiu - najważniejsze. " Autorki